Produkt frå Nøring i Øystese

www.noring-ans.no

Sjå etter dei store smaksopplevingane frå Hardanger på krukker og glas frå Nøring. Ein frisk og naturleg smak utan bruk av kunstige konserveringsmidlar

plommeglasvinkellite.jpg

Dessertplommer frå Hardanger

Plommedyrking i Hardanger har lange tradisjonar som kan førast tilbake til 11 - 1200-talet. Dyrkinga av plommer har vore ein del av produksjonen på gardane i området. Lang erfaring sikrar at plommene Nøring brukar er av god kvalitet.

Nøring bruker plommer med ulik farge og storleik. Dei mest brukte er Early Rivers (Blåplommer), Opal og Mallard. Dei ulike sortane gir ulik smaksoppleving, men kan gjerne blandast.

Tradisjonell plommedessert:

Server Dessertplommene med vispa krem og litt mandelstrø.

Pris: 535ml: 65,-

Pris: 1062ml: 100,-

ripsgeleglas.jpg
Ripsgele

Ripsgeleen vår er kokt med ekte vaniljestang. Den har ein frisk og naturleg smak. Prøv den saman med vafler og rømme! Høver òg godt saman med kjøt.

Me bruker ikkje kunstig pektin, difor bør glaset handsamast varsamt.

Pris: 220ml: 49,-

rognebarglas2.jpg
Rognebærgele

Rognebærgeleen frå Nøring inneheld berre rognebærsaft og sukker. Ei smakskraftig oppleving! Uunnverleg til viltmiddagen. Rognebæra vert henta i Hardanger. På grunn av at me ikkje bruker kunstig pektin, bør glaset handsamast varsamt.

Pris: 120ml: 45,-

ramslok-9_lite.jpg
Ramsløk

Smak på vikingane sin kvitløk! Ramsløk frå Nøring er laga av vill og frisk ramsløk frå Hardanger. Den blir plukka i stupbratte fjellsider med utsikt over fjord og fjell. Ramsløken blir handsama med varsemd slik at aroma og innhaldsstoff ikkje blir øydelagde. Den er blanda med økologisk solsikkeolje og havsalt. Slik kan ein på tross av kort haustetid nyta frisk Ramsløk heile året.

Ramsløk har dei beste av kvitløken sine eigenskapar. I folkehelsa er Ramsløk kjent som blodrensande, kolestreolsenkande og som ein sterk antioksidant

Pris: 55ml: 49,-

Pris: 110ml: 79,-

 

Moltesyltetøy

Pris: 120ml: 40,-

Pris: 220ml: 60,-

           

Pærechutney

Friskt og pikant tilbehør til ost, Pris: 49,-

Plommechutney

Glimrande tilbehør til middagsrettar, Pris: 49,-

Ulvik frukt & cideri

www.hakastadsider.no

                             

Eplejuice frå Gravenstein, Aroma, Karen Schneider og James Grieve

Produktet vart fylkesvinnar  2009 i sin klasse  av prisen "Det norske måltid" i regi av av "Jakten på smaken av Norge"

O,35 l: 35,- 0,75 l: 50,-

Hardanger saft og siderfabrikk frå Ulvik

www.hardangersider.no

HARDANGER SAFT- OG SIDERFABRIKK ligg inst inne i Hardangerfjorden på fruktgarden Lekve i Ulvik. Lekve gard har vore ein tradisjonell fruktgard med eple, plomme og morelldyrking.
Frå 2004 har produksjon av saft og sider vorte ein svært viktig del av drifta på garden

njl1-sider

3-liter kartong med eplemost

Pris per kartong: 129,-                                                                    

 

Syse gard i Ulvik

www.sysegard.no

Syse Gard er ein typisk vestlandsgard. Den ligg i sørhellinga nord for Ulvikpollen ,Ulvik i Hardanger, og er såleis godt eigna til å dyrke frukt. Dei tidlegare generasjonar sitt arbeid gjer at me i dag framleis kan drive gardsbruk på Syse. Me har ein levande gard med fleire generasjonar buande på garden, der alle prøver å hjelpe til når det trengs. Me på Syse Gard ynskjer å kunne nytte ut, og til dels foredle produkta me har på garden for å tilby dei til deg. Kortreist mat, gamle tradisjonar og personleg servise får du hjå oss.

Eple blomster på Syse

Plommer

  Sesong medio august - medio september. Ulike sortar. Nokre er best for frisk konsum, andre er best til syltetøy eller hermetisering.
  Sortar:
 
  • Edda: Svært god "eteplomme". Er òg god til syltetøy.
  • Opal: God å ete.God til syltetøy.
  • Mallard: Svært god "eteplomme" Er òg god til å lage syltetøy av.
  • Viktoria: God til friskkonsum. Svært god til syltetøy.
  • Oullins: God til eteplomme. Kjempegod til syltetøy.

I den grøne butikken tilbyr me no Mallard plommer

Plommesyltetøy: 50,-

Hermetiske plommer: 535ml: 65,-, 850ml: 95,-

Epler klare for høsting

Eple
  Sesong september - desember. Alle sortar egnar seg for frisk konsum. Nokre sortar er betre som "mateple" enn andre sortar.
  Sortar:
 
  • Discovery: Friskt eple med god smak
  • Raud Prins: Friskt eple med litt syrleg smak.
  • Summerred: Raudt,syrleg eple med mykje smak. Kan lagrast ei stund utover hausten.
  • Gul Gravenstein : Gult syrleg eple. Svært godt mateple, men òg godt til frisk konsum. Kan lagrast til jul.
  • Raud gravenstein: Raudt/gult syrleg eple. Lik Gul Gravenstein.
  • Aroma: Godt aromatisk eple. Held seg godt til jul.
  • Raud Aroma: Godt aromatisk eple med raud dekkfarge. Fint juleeple.
  • Raud Ingrid Marie: Svært godt lagringseple. Godt eple. Vert "mjøle" etter ei stund.
  • Elstar: Svært velsmakande lagringseple. Har berre litt for sal enno.

I den grøne butikken tilbyr me no Raud prins og Discovery eple

Eplemos: 60,-